mercredi 25 septembre 2013

Cake d'automne


Accueillons l'automne comme il se doit, c'est une saison colorée et nous attendons l'été indien avec impatience, mais en attendant faisons plaisir à nos papilles avec ce cake si moelleux, si gourmand Hmmm. J'ai suivi la recette de 750g en modifiant légèrement les proportions. Résultat? plus que satisfaite !!! :)




Ingrédients :
- 227g de sucre (200g pour moi)
- 227g de beurre
- 170g de farine
- 113g de poudre d'amandes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 1 càs de miel (2 càs pour moi)
- 2 càc de cannelle
- une pincée de sel

Préparation :
- Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir
- Préchauffer le four à 160 degrés
- Séparer le blanc des jaunes d’œuf
- Fouettez les jaunes avec le sucre et ajouter la farine, les amandes, la cannelle, la levure, le miel, et le beurre tiède. Bien mélanger au batteur
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à cake (beurré au préalable, ou avec du papier sulfurisé).
- Cuisson à 160 degrés pendant 50 min (1 heure pour moi).


dimanche 15 septembre 2013

Gâteau à l'Ananas caramélisé


Ce gateau renversé est un délice, c'etait un incontournable des gouters ! Incapable de retouver la recette de ma maman, j'ai donc suivi celle de ma coupine Asmaa. :) Recette toute simple et rapide à realiser pour les gourmands que nous sommes !

Ingrédients :
Pour le caranel 
- 100 g de sucre
- 30g d'eau

Pour le gateau :
- 150g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 boite d'ananas en conserve
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vannillé


Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Mélanger à l'aide d'un fout le sucre avec le beurre et le sucre vanillé
- Ajouter les oeufs un à un, et continuer à mélanger
- Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger
- Préparer le caramel en versant dans une caserolle le sucre et l'eau, remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sucre brunisse, oter du feu dès que la couleur devient un peu orangé
- Verser le caramel dans votre moule en silicone ou si vous utilisez un moule en pyrex, verser alors le caramel sur du papier sulforisé
- Disposer les rondelles d'ananas sur le caramel et verser la pate
- Cuire 30 minutes à 180 degrés
- Démouler le gateau en le renversant sur une assiette

Et voilà, c'etait aussi simple que ça :) 

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