Accueillons l'automne comme il se doit, c'est une saison colorée et nous attendons l'été indien avec impatience, mais en attendant faisons plaisir à nos papilles avec ce cake si moelleux, si gourmand Hmmm. J'ai suivi la recette de 750g en modifiant légèrement les proportions. Résultat? plus que satisfaite !!! :)
Ingrédients :
- 227g de sucre (200g pour moi)
- 227g de beurre
- 170g de farine
- 113g de poudre d'amandes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 1 càs de miel (2 càs pour moi)
- 2 càc de cannelle
- une pincée de sel
Préparation :
- Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir
- Préchauffer le four à 160 degrés
- Séparer le blanc des jaunes d’œuf
- Fouettez les jaunes avec le sucre et ajouter la farine, les amandes, la cannelle, la levure, le miel, et le beurre tiède. Bien mélanger au batteur
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à cake (beurré au préalable, ou avec du papier sulfurisé).
- Cuisson à 160 degrés pendant 50 min (1 heure pour moi).