Ingrédients (20 bricks) :
- une boite de thon
- 4 pommes de terre
- 1 oignon blanc
- 1 oeuf
- un peu de fromage râpé
- des feuilles de brick
- sel, poivre, persil
Préparation :
- Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire à l'eau, puis les réduire en purée
- Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive
- Dans un saladier mélanger, la purée, le thon, les oignons, un oeuf, du fromage râpé et le persil
- Saler, poivrer
- Fourrez les feuilles de brick en forme triangulaire ou en rouleau ; je coupe la feuille de brick en 3, pour en obtenir des plus petites.
le pliage des bricks :
- Frire à la poêle en utilisant de l'huile de tournesol
- laisser les bricks imprégner dans du papier essuie-tout
Astuce : à servir chaud avec la sauce de soja ;)
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