Guacamole, la purée d'avocats Méxicaine

Ingrédients :
- 3 petits avocats
- 1/2 oignon
- 1/2 tomate
- le jus d'un demi citron
- une grosse poignée de persil / coriandre
- Tabasco au gout
- sel & poivre

Mixer tout au robot jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. 

Servir tiède ou frais avec des Tortillas :) Parfait pour le barbecue ou l'apéro !