Cake à la Vanille, la vraie !

Ingrédients :
- une gousse de vanille
- 150 g de beurre demi-sel
- 160 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1/3 d'un sachet de levure chimique

Préparation :

- Préchauffer le four à 180 degrès

- Faire fondre le beurre dans une casserole avec une gousse de vanille (la gousse+ses graines. Ouvrir la gousse, et prélever les graines)

- Mélanger le sucre avec les œufs, ajouter la farine et la levure chimique ainsi que le beurre vanille. 

- Bien mélanger

- Verser la préparation dans un moule à cake beurré préalablement

- Cuisson : 40 minutes 

Pita Pizza maison au Thon

Les voila mes Pita Pizza maison, déjà essayé lors du camping de cet été, alors je me suis dit pourquoi ne pas les essayer à la maison avec les ingrédients en ma possession, hein ? :) Et voila le Résultat en 10 minutes chrono, appétissantes nan ?

Ingrédients pour 4 pizzas :
- 4 pain pita
- une petite boite de sauce pour pizza
- une grande boite de thon
- un poivron vert
- du fromage
- des olives noires
- du thym

Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrès
- Etaler genereusement la sauce sur chaque pita
- Emietter le thon (le quart pour chaque pita)
- Ajouter le fromage
- Ajouter les dés de poivron et les olives et enfin ajouter un peu de thym si vous adorez ça :)
- Enfourner pour meme pas 10 minutes, le temps que le fromage fonde

Bon ap' :)

Quiche au Jambon de Poulet fumé et aux Courgettes

D'entrée de jeu, je tiens à dire que je n'ai jamais autant réussi une quiche !!! ça y'est, je crois bien que j'ai pris la main - Eh ouiiii, faut persister en cuisine, qu'on m'a dit un jour :)

Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Étaler la pâte brisée dans un moule et piquer la pâte avec une fourchette
- Cuire la pâte pendant 10 minutes
- Pendant ce temps Hacher les oignons et les faire suer dans un peu d'huile d'olive
- Couper le jambon de poulet en petits dés et réserver
- Après les 10 minutes de cuisson, badigeonner la pâte avec 2 càs de moutarde, puis étaler les oignons et enfin ajouter les dés de jambon de poulet
- Battre un œuf avec 50 ml de lait, et verser sur la quiche
- Couper la courgette en fine rondelle et les disposer sur le dessus.
- Battre de nouveau un œuf avec 50 ml de lait, et verser le sur la quiche. Ajouter du persil et poivrez. (je n'ai pas salé à cause de la moutarde et du jambon de poulet qui est très salé !)
- Laisser cuire pendant 35 à 45 minutes (le dessous de la quiche doit être bien doré)

Le Beefsteak à ma façon !

Je ne sais pas vous, mais j'ai toujours galéré pour la cuisson de mes steaks ! J'obtenais toujours un steak caoutchouc et sec qu'il fallait manger en 30 secondes chrono avant qu'il ne devienne dur comme fer ! Alors, pour cette fois-ci j'ai changé le mode de cuisson pour obtenir un steak plus onctueux et j'ai ajouté de la moutarde et des oignons et je dois dire que l'homme et moi-même étions très satisfait ! C'est désormais, la cuisson que j'adopterai pour les prochains !!! 

Je sais enfin cuire un steak, c’était pas trop tôt ! :D   

Ingrédients pour 2 steaks :

- 2 steaks

- de la moutarde

- de l'huile d'olive

- du beurre demi-sel

- 1 oignon

- sel & poivre

Préparation :

- Préchauffer la poêle à température maximale pendant 5 minutes

- Hacher l'oignon

- Verser de l'huile d'olive avec du beurre (à votre gout) et ajouter les oignons, laisser dorer 2 minutes

- Badigeonner généreusement les steaks de moutarde, saler, poivrer

- Cuire les steaks sur les oignons 2 minutes de chaque coté toujours à température maximale

Et voila :)

Gâteau aux pommes à la Cannelle et aux Amandes effilées

Ingrédients :
- 4 pommes
- 50 g d'amandes effilées
- 2 càc de cannelle
- 150 g de farine
- 110 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 130 g de beurre

Préparation :
- Éplucher et couper en fine lamelle les pommes
- Dorer à feu doux les amandes effilées dans une poêle 
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Mélanger la farine, la cannelle, le sucre, la levure avec les œufs et le beurre fondu
- Ajouter les pommes à la préparation
- Verser la préparation dans un moule beurré au préalable, et finir en ajoutant les amandes.
- Cuisson entre 30 et 40 minutes.








A l'occasion du premier anniversaire du Blog, j'ai choisi de préparer un gâteau aux pommes, ce n'est plus un secret, je suis une folle des Apples. :)
Je tiens encore à vous remercier pour votre soutien et vos encouragements. Je vous fais plein de bisous gourmands !  ♡♡♡

Cake d'automne

Accueillons l'automne comme il se doit, c'est une saison colorée et nous attendons l'été indien avec impatience, mais en attendant faisons plaisir à nos papilles avec ce cake si moelleux, si gourmand Hmmm. J'ai suivi la recette de 750g en modifiant légèrement les proportions. Résultat? plus que satisfaite !!! :)

Ingrédients :

- 227g de sucre (200g pour moi)

- 227g de beurre

- 170g de farine

- 113g de poudre d'amandes

- 1/2 sachet de levure chimique

- 4 œufs

- 1 càs de miel (2 càs pour moi)

- 2 càc de cannelle

- une pincée de sel

Préparation :

- Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir

- Préchauffer le four à 160 degrés

- Séparer le blanc des jaunes d’œuf

- Fouettez les jaunes avec le sucre et ajouter la farine, les amandes, la cannelle, la levure, le miel, et le beurre tiède. Bien mélanger au batteur

- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation.

- Verser la préparation dans un moule à cake (beurré au préalable, ou avec du papier sulfurisé).

- Cuisson à 160 degrés pendant 50 min (1 heure pour moi).

Gâteau à l'Ananas caramélisé

Ce gateau renversé est un délice, c'etait un incontournable des gouters ! Incapable de retouver la recette de ma maman, j'ai donc suivi celle de ma coupine Asmaa. :) Recette toute simple et rapide à realiser pour les gourmands que nous sommes !

Ingrédients :
Pour le caranel 
- 100 g de sucre
- 30g d'eau

Pour le gateau :
- 150g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 boite d'ananas en conserve
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vannillé

Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Mélanger à l'aide d'un fout le sucre avec le beurre et le sucre vanillé
- Ajouter les oeufs un à un, et continuer à mélanger
- Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger
- Préparer le caramel en versant dans une caserolle le sucre et l'eau, remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sucre brunisse, oter du feu dès que la couleur devient un peu orangé
- Verser le caramel dans votre moule en silicone ou si vous utilisez un moule en pyrex, verser alors le caramel sur du papier sulforisé
- Disposer les rondelles d'ananas sur le caramel et verser la pate
- Cuire 30 minutes à 180 degrés
- Démouler le gateau en le renversant sur une assiette

Et voilà, c'etait aussi simple que ça :)